Mengonsumsi Lebih Banyak Buah Dan Sayuran Meningkatkan Kesehatan Psikologis Hanya Dalam 2 Minggu

Buah dan sayuran merupakan bagian penting dari makanan sehat, namun manfaatnya tidak terbatas pada kesehatan fisik.

Penelitian baru menemukan bahwa peningkatan konsumsi buah dan sayuran dapat meningkatkan kesejahteraan psikologis dalam waktu 2 minggu.

Pemimpin studi Dr. Tamlin Conner, dari Department of Psychology di University of Otago di Selandia Baru, dan rekan-rekannya menemukan bahwa orang dewasa muda yang diberi buah dan sayuran ekstra setiap hari selama 14 hari memperlihatkan hasil makan yang lebih baik dan mengalami dorongan dalam motivasi dan vitalitas.

Para peneliti baru-baru ini melaporkan temuan mereka di jurnal PLOS One.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, orang dewasa harus mengusahakan untuk mengkonsumsi sekitar dua mangkuk buah dan sekitar dua sampai tiga mangkuk sayuran setiap hari.

Satu mangkuk buah setara dengan setengah buah jeruk bali atau satu buah jeruk besar, dan satu mangkuk sayuran sebanding dengan satu buah paprika merah besar atau satu buah ubi jalar besar yang dipanggang.

Sebagai bagian dari makanan sehat, buah dan sayuran dapat membantu mengurangi risiko obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker.

Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian menunjukkan bahwa asupan buah dan sayuran juga dapat meningkatkan kesehatan mental.

Untuk penelitian mereka, Dr. Conner dan tim mengemukakan untuk menyelidiki hubungan ini lebih jauh.

PENINGKATAN MOTIVASI DAN VITALITAS DENGAN ASUPAN BUAH DAN SAYURAN YANG LEBIH TINGGI

Para peneliti mendaftarkan 171 siswa berusia antara 18 dan 25 tahun untuk penelitian mereka, dan mereka dibagi menjadi tiga kelompok selama 2 minggu.

Satu kelompok melanjutkan pola makan normal mereka, satu kelompok masing-masing orang diberikan dua porsi tambahan buah-buahan dan sayuran segar (termasuk wortel, buah kiwi, apel, dan jeruk) setiap hari, sementara kelompok yang tersisa diberi voucher produk prabayar dan menerima teks pengingat untuk mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran.

Pada awal dan akhir penelitian, peserta dikenai penilaian psikologis yang mengevaluasi mood, vitalitas, motivasi, gejala depresi dan kecemasan, dan faktor penentu kesehatan mental dan kesejahteraan lainnya.

Para peneliti menemukan bahwa peserta yang masing-masing menerima ekstra buah dan sayuran mengkonsumsi sebagian besar produk ini selama 2 minggu, pada 3.7 porsi harian, dan kelompok ini mengalami perbaikan dalam kesejahteraan psikologis.

Secara khusus, peserta ini menunjukkan peningkatan vitalitas, motivasi, dan kemajuan.

Dua kelompok lainnya tidak menunjukkan perbaikan dalam kesejahteraan psikologis selama periode 2 minggu.

Selanjutnya, tidak ada perbaikan yang terlihat pada gejala depresi dan kecemasan pada kelompok manapun.

“Sebagian besar penelitian yang menghubungkan depresi dengan pola diet telah dilakukan berulang kali dalam jangka waktu yang lama, yang berarti bahwa kemungkinan perbedaan penelitian dalam keadaan sakit dapat dilakukan dalam jangka waktu yang lebih lama daripada periode singkat 2 minggu kami,” catat para penulis.

Namun, para peneliti mengatakan bahwa temuan mereka menunjukkan bahwa meningkatkan asupan buah dan sayuran melalui penyampaian pribadi dapat membawa manfaat yang pesat bagi kesejahteraan psikologis.

Tim menyimpulkan bahwa:

“Menyediakan orang dewasa muda dengan buah dan sayuran kualitas tinggi, tidak mengirimi mereka teks pengingat untuk makan lebih banyak buah dan sayuran dan memberi mereka sebuah voucher, menghasilkan perbaikan pada kesejahteraan psikologis mereka selama periode 2 minggu.

Ini adalah studi pertama yang menunjukkan bahwa memberikan buah dan sayuran berkualitas tinggi kepada orang dewasa muda dapat menghasilkan peningkatan jangka pendek dalam vitalitas, perkembangan, dan motivasi.

Temuan ini memberikan validasi awal hubungan kausal antara buah dan sayuran dan kesejahteraan, menunjukkan bahwa diperlukan studi intervensi berskala besar. “