Bakso Ayam Sehat

Fabfit Indonesia 0 January 8, 2018

Bahan kuah bakso ayam: 1 sdm margarin; 2 sdm bumbu dasar putih (bawang merah+putih yang dihaluskan); 500 ml kaldu ayam; garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir secukupnya. Cara membuat kuah bakso ayam: Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum. Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, angkat.

Ingredients

60m
4 serving(s)
Moderate

200 gram ayam giling
1 sdt garam
2 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk
50 gram tepung terigu
1 butir telur

Directions

Prep 40m

Cook 20m

Ready in 60m

1Campur ayam giling, garam, bawang putih, merica bubuk, dan telur ayam, uleni hingga rata.
2Tambahkan tepung sagu, uleni terus hingga kalis dan rata.
3Siapkan panci berisi air, dan masak hingga air mendidih.
4Buat kepalan kira-kira segenggam tangan, lalu sendok adonan yang keluar dari ibu jari dan telunjuk, masukan ke dalam air yang sudah mendidih hingga bakso terapung.
5Angkat bakso yang sudah terapung, dan tiriskan (resep ini jadinya 20 butir bakso)
6Sajikan bersama bihun, sawi, (bisa juga di tambahkan mie kuning jika anda suka) kuah bakso, dan beri taburan daun seledri serta bawang goreng.