Donat Pisang Panggang dengan Topping Kacang

Fabfit Indonesia 0 January 12, 2018

Donat dari bahan pisang dengan topping krim keju dan kacang kenari ini tentunya lebih sehat karena dipanggang, bukan digoreng. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini.

Nutrition Facts

161 kcal calories
4 g total fat
1 g saturated fat
1 g monounsaturated fat
40 mg cholesterol
66 mg sodium
28 g carbohydrates
3 g fibre

11 g sugar
4 g protein
306 mg potassium
7% iron
2% vitamin a
10% vitamin c
6% calcium

Ingredients

45m
6 serving(s)
Moderate

- untuk donat:
2 buah (235 gram) pisang matang ukuran sedang, tumbuk
1/3 cup (80 gram) saus apel tanpa pemanis
1/2 sdt ekstrak vanili
1/3 cup (40 gram) tepung gandum utuh
1/2 cup (60 gram) tepung serbaguna
3/4 sdt baking powder
3/4 sdt bubuk kayu manis

1/4 sdt bubuk pala
1/4 sdt garam
- untuk glaze krim keju:
3 sdm krim keju rendah lemak, dilembutkan
2 sdm gula halus
1 sdm susu tanpa lemak
2 sdm kenari cincang halus, panggang jika diinginkan

Directions

Prep 30m

Cook 15m

Ready in 45m

1Panaskan oven sampai 180°C. Lumuri cetakan donat dengan cooking spray.
2Campurkan pisang, telur, saus apel dan vanili dalam mangkuk besar. Sementara itu campurkan tepung, baking powder, kayu manis, pala dan garam dalam mangkuk terpisah, kemudian masukkan ke dalam adonan pisang dan aduk rata.
3Sendokkan 1/3 cup adonan ke dalam setiap cetakan donat. Panggang selama 12 menit, atau Anda bisa mengetes kematangan dengan memasukkan tusuk gigi di tengah donat kemudian keluarkan. Jika tusuk gigi dalam keadaan bersih tanpa sisa-sisa adonan yang menempel, berarti donat sudah matang. Setelah itu dinginkan di rak kawat.
4Siapkan glaze krim keju dalam mangkuk datar: Campurkan krim keju dan gula halus, masukkan susu dan aduk rata.
5Celupkan bagian atas donat yang sudah didinginkan ke dalam glaze, lalu taruh di rak kawat. Taburi masing-masing dengan 1 sendok teh kenari.
6Ukuran penyajian: 1 buah donat (70 gram) + 1 sendok makan glaze + 1 sendok teh kacang