Tumis Brokoli Paprika dan Kacang

Tumis Brokoli Paprika dan Kacang
Fabfit Indonesia   0   January 10, 2018

Di rumah hanya ada brokoli dan paprika? Tenang saja. Dengan resep mudah ini, Anda bisa membuat makanan sehat tanpa harus repot menggunakan banyak bahan.

Nutrition Facts

  • 131 kcal calories
  • 10 g total fat
  • 1 g saturated fat
  • 0 mg cholesterol
  • 272 mg sodium
  • 9 g carbohydrates
  • 4.5 g fibre
  • 4 g protein
  • 1 g sugar

Ingredients

  • 15m
  • 4 serving(s)
  • Easy
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 buah paprika merah atau oranye, iris setebal 1/4 inci
  • secukupnya garam kosher
  • secukupnya lada hitam giling
  • 1/4 sdt irisan tipis cabai merah
  • 1/2 kg brokoli
  • 2 sdm kacang tanah panggang tanpa garam, cincang

Directions

Prep 5m
Cook 10m
Ready in 15m
  • 1Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan paprika dan 1/8 sendok teh masing-masing garam dan lada dan masak, aduk sampai rata dan terasa renyah, sekitar 2 menit. Pindahkan ke piring.
  • 2Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan yang sama dengan api sedang-tinggi. Tambahkan irisan cabai dan masak selama 10 detik, lalu tambahkan brokoli, 1/4 sendok teh masing-masing garam dan lada dan 1/4 cangkir air. Tutup dan masak sampai airnya menguap dan brokoli berwarna kecoklatan dan renyah, sekitar 4 menit.
  • 3Masukkan paprika, kacang tanah dan 1/8 sendok teh masing-masing garam dan lada dan sajikan.