Tumis Udang dengan Nanas dan Buncis

Tumis Udang dengan Nanas dan Buncis
Fabfit Indonesia   0   February 22, 2018

Tumis udang ini dikemas dengan kebaikan dari sayuran dan buah yang renyah, dibumbui dengan jeruk nipis, kemangi dan jahe yang menambah kesegaran rasanya.

 

 

Nutrition Facts

  • 228 kcal calories
  • 7 g fat
  • 1 g saturated fat
  • 20 g carbohydrates
  • 18 g sugar
  • 3 g fibre
  • 22 g protein
  • 2.6 g salt

Ingredients

  • 25m
  • 2 serving(s)
  • Easy
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 tangkai sereh, daun luar yang keras dilepas, sisanya dicincang halus
  • seukuran jempol jahe, diparut atau diiris halus
  • 100 gram potongan nanas segar
  • 100 gram buncis
  • 100 gram tomat ceri
  • 200 gram udang besar mentah
  • secukupnya daun kemangi
  • - untuk saus:
  • 4 sdm air jeruk nipis, ditambah irisannya untuk penyajian
  • 2 sdm kaldu ayam cair
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm gula merah halus

Directions

Prep 10m
Cook 15m
Ready in 25m
  • 1Campurkan bahan-bahan saus dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
  • 2Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis sereh dan jahe sampai keemasan. Tambahkan nanas, buncis dan tomat ceri, dan tumis selama 3-5 menit sampai buncisnya agak matang. Tambahkan udang dan sausnya. Tumis selama 3-5 menit lagi sampai udang matang, lalu masukkan daun kemangi. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan taburan daun kemangi.